详细说明:

性状 白色薄片状结晶或结晶性粉末。有特殊气味。味微甜。熔点281度（分解）。10%水溶液的PH值5.6-6.1，无旋光性，对热及空气稳定，对强酸不稳定,可导致脱甲基作用。溶于水(3.3g/100ml,25度)、稀酸和稀减溶液。极难溶于乙醇，几乎不溶于乙醚。
用作生化试剂。