详细说明:

沸点205℃
闪点82.2℃
熔点27.9℃
相对密度(d15)1.112～1.143
白色或微黄色结晶或无色至淡黄色透明油状液体(28℃以上时)，在空气和日光下逐渐变成暗色。呈强烈烟熏似香甜香气，有略有草药和苯酚气味。含量为5mg/kg时呈山核桃香味。微溶于水和苯，易溶于甘油，混溶于乙醇、乙醚、氯仿、冰醋酸和大多数非挥发性油。遇氯化铁呈绿色。
用途 主要用于配制咖啡、香草、熏烟和烟草等型香精，染料的合成，也用作分析试剂。